Para saborear!

Queridos todos;

Uma sugestão para experimentar durante o fim de semana!

Uhmm! Delicioso!

Espinafres turcos:

500 gr de espinafres
500 gr de iogurte natural ( ou mais)
3-4 colheres de farinha
1-2 dentes de alho (ou mais); ou alho embalado ja triturado, a gosto.
4 colheres de agua
5-6 colheres de azeite
sal
Preparação:
1- Lavar os espinafres, cortar em pequenos pedaços e levar á fervura com a água. Quando estiver um pouco cozinhado, remove do calor e deixa arrefecer. (podes coloca-los em agua fria para ser mais rapido, desde que os seques depois)

2- Põe o azeite numa frigideira e coloca lentamente a farinha enquanto mexes bem, para que nao fique pegajosa ou com papos. Quando a farinha ficar ligeiramente castanha desliga o fogo e adiciona os espinafres. Mistura bem a farinha com os espinafres e depois deixa para arrefecer. (Este passo pode ser eliminado, desde que no passo anterior cozas os espinafres com sal durante 10-20 segundos)

3 - Adiciona o alho já preparado ou os dentes de alho esmagados no iogurte. Põe um pouco de sal, se necessário.

4- Quando os espinafres estiverem frios mistura-os no iogurte. A proporção de espinafres e iogurte deverá ser mais ou menos a mesma, embora possas por mais iogurte se o desejares!

5- Se não consumires tudo, deixa ficar no frigorífico para o dia seguinte que é muito bom!


Espinafres com arroz:

2 molhos de espinafre1/2 chavena de arroz1 cebola media picada4 tomates cortados aos cubinhos1 sumo de limao2 ou 3 dentes de alho esmagados1 colher de azeite1/4 chavena de aguapimenta e sal a gosto

Preparação:

1. Lavar bem os espinafres
2. Numa frigideira, saltear as cebolas ate ficarem macias
3. Juntar todos os ingredientes em sequencia e leva-los a uma fervura
4. Reduzir a temperatura e deixar no calor ate o arroz estar cozinhado
Quando tudo estiver pronto, podes juntar ou servir a parte iogurte com alho: 1 chávena de iogurte natural, 2-4 dentes de alho (depende do teu gosto), e sal a gosto!


Cacik

2 chavenas de iogurte natural
2 pepinos médios
2 colheres de menta seca (ou fresca)
1 ou 2 dentes de alho triturados
2 colheres de azeite
1 colher de sal

Preparação:

1- Prepara os pepinos, cortando-os em pequenos quadradinhos.
2 - Coloca o iogurte numa taça e mistura com todos os ingredientes, excepto o sal.
3 - Adiciona água até que fique com uma consistência quase liquida (nao ultrapasses 1 chavena de água), já que a receita não é para ficar cremosa, mas sim como uma sopa.
4 - Coloca sal a gosto e mexe.
5- Serve-se frio!

** Podes juntar uma colher de chá de vinagre branco - Neste caso, misturas o vinagre com o azeite e o alho numa taça. Adicionas o iogurte e misturas bem. Colocas água até obteres a consistência que desejas. Adicionas o pepino, o sal, e a menta.

Feliz aniversário Pedro Nuno!

Hoje, o nosso querido Pedro Nuno faz anos! Um dia muito feliz!

Um beijo de nós todos.

Nós também estamos de parabéns, uma vez que celebramos o nosso terceiro aniversário!

Celebra connosco!

Mahá abraço