Geralmente, aqueles que escolhem uma alimentação sem carnes fazem-no não tanto por uma questão de simples opção alimentar, mas sim por todo um estilo de vida mais consciente, que é frequentemente encarado com desconfiança, confusão, mal-entendidos e preconceitos. Vejamos, por exemplo, alguns dos mitos mais comuns gerados em torno de uma alimentação sem carnes.
São normalmente as pessoas menos informadas, quem
especulam crendices como: “Quem não come
carne é frágil e propenso a doenças” ou ainda que Quem não come carnes precisa de tomar suplementos alimentares para
evitar a subnutrição”
Na verdade, os vegetais e frutos em geral
providenciam todos os nutrientes que o corpo humano necessita para ser
saudável. A alimentação sem carnes é de facto mais saudável já que evita a
ingestão de elementos indesejáveis tais como gorduras saturadas e colesterol
que se encontram de forma mais flagrante nas carnes e derivados de animais. Tudo
o que é necessário para manter uma dieta equilibrada e saudável é uma
combinação adequada de frutas, vegetais e cereais. Assegurando tal dieta, não
há qualquer necessidade de suplementos minerais ou vitamínicos para manter um
corpo saudável.
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